本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的日语语言文学专业知识，了解海洋、经贸等专业基本知识，能够在海洋、经贸、外事、教育、水产等相关领域，从事翻译、贸易、管理、教学等方面工作的应用型日语专业人才。
本专业是在1996年创办的水产贸易日语专科基础上，经过四年的建设与发展，于2000年升格为本科专业。本专业现有专任教师14人，另有外籍专家3人，承担着本专业办学任务及全校本科生和研究生的公共日语授课任务。专任教师中博士4人，硕士10人；教授1人，副教授5人，讲师8人。
本专业是一个综合性强，又具有一定的交叉性和边缘性的专业，日语+海洋+贸易正是我们专业特色所在。本专业的设置依托我校海洋科学、经济学等学科特点，与我校的渔业经济管理、水产养殖和市场营销等专业形成交叉互补，具有发展的潜力与优势。毕业生就业率始终保持在较高的水平，近年来，平均就业率一直在90%以上，培养的毕业生符合社会需求，在社会上享有较高的声誉。